Najnowsze aktualności
Nowa ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia

Prezydent RP podpisał 20 stycznia 2010 r. nową ustawę o bezpieczeństwie żywności i żywienia, która dostosowuje polskiej prawo żywnościowe do zmian zawartych w rozporządzeniach i dyrektywach unijnych.

Najważniejsze zmiany to:
·         wprowadzenie unijnych definicji aromatów, enzymów, substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu, oświadczenia zdrowotnego, oświadczenia żywieniowego, składnika odżywczego;
·         możliwość elektronicznego składania powiadomień o pierwszym wprowadzeniu produktów do obrotu;
·         otwarty wykaz grup środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego;
·         obowiązek przechowywania kopii dokumentacji zdrowotnej pracowników w miejscu wykonywania pracy;
·         zniesienie obowiązku prowadzenia odrębnej książki kontroli sanitarnej na potrzeby kontroli przeprowadzanych przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej.
 
W ustawie przewidziano szereg okresów przejściowych; środki spożywcze niespełniające wymagań zawartych w przepisach nowej ustawy mogą pozostawać w obrocie do wyczerpania zapasów, nie dłużej jednak niż do upływu daty ważności.