DLA CZŁONKÓW POHiD
Aktualności
Nowa ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia
Prezydent RP podpisał 20 stycznia 2010 r. nową ustawę o bezpieczeństwie żywności i żywienia, która dostosowuje polskiej prawo żywnościowe do zmian zawartych w rozporządzeniach i dyrektywach unijnych.
Najważniejsze zmiany to:
· wprowadzenie unijnych definicji aromatów, enzymów, substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu, oświadczenia zdrowotnego, oświadczenia żywieniowego, składnika odżywczego;
· możliwość elektronicznego składania powiadomień o pierwszym wprowadzeniu produktów do obrotu;
· otwarty wykaz grup środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego;
· obowiązek przechowywania kopii dokumentacji zdrowotnej pracowników w miejscu wykonywania pracy;
· zniesienie obowiązku prowadzenia odrębnej książki kontroli sanitarnej na potrzeby kontroli przeprowadzanych przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej.
W ustawie przewidziano szereg okresów przejściowych; środki spożywcze niespełniające wymagań zawartych w przepisach nowej ustawy mogą pozostawać w obrocie do wyczerpania zapasów, nie dłużej jednak niż do upływu daty ważności.